ผู้นำเทคโนโลยีชีวภาพระดับโลก เปิดตัวเทคโนโลยียีสต์ใหม่สำหรับผู้ผลิตเอทานอล
บริษัท Novozymes ผู้นำด้านเทคโนโลยีชีวภาพในประเทศเดนมาร์ค ได้เปิดตัวเทคโนโลยียีสต์ใหม่ล่าสุดที่ชื่อว่า Innova Fit ซึ่งเป็นยีสต์ที่ไม่ได้มีการดัดแปลงพันธุกรรม (Non-GM yeast) ตัวแรกที่จะช่วยลดปัญหาติดขัดที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพจากการใช้ยีสต์แบบดั้งเดิมได้ อีกทั้งยังสามารถเพิ่มผลิตผลของเอทานอลได้ถึง 2% โดยเฉลี่ย ซึ่งนับเป็นความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการหมักที่ไม่เคยมีมาก่อนและยังเป็นประโยชน์แก่ผู้ประกอบการ สำหรับผลิตเอทานอลให้ได้ตามความต้องการของตลาด
นาย Brian Brazeau รองประธานของ Novozymes ฝ่ายพลังงานชีวภาพเชิงพาณิชย์ พ่วงด้วยตำแหน่งประธานกรรมการประจำภูมิภาคอเมริกาเหนือ กล่าวว่า “ยีสต์แบบเก่านั้นมีปัญหาในการกระบวนการหมักที่ทางโรงงานจะต้องผลิตให้ได้ตามความต้องการ และผู้ผลิตเองก็ไม่มีทางเลือกอื่นที่จะมาช่วยพวกเขาได้ เป้าหมายของเราคือการผลักดันอุตสาหกรรมด้วยความเชี่ยวชาญทางด้านจุลินทรีย์ของเรา ซึ่ง Innova Fit สามารถช่วยแก้ปัญหาติดขัดที่เกิดขึ้นในกระบวนการหมักได้”
ข้อมูลจากทาง Novozuymes ได้ระบุว่า Innova Fit สามารถช่วยเพิ่มผลผลิตเอทานอลได้มากถึง 2% ที่อุณหภูมิการหมักสูงถึง 36 องศาเซลเซียส (96 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นการลดตัวแปรที่จะส่งผลเสียต่อกระบวนการผลิตลงได้ ทางบริษัทยังได้กล่าวไว้อีกว่ายีสต์แบบใหม่นี้มีความทนทานต่อสภาวะการทำงานที่รุนแรงภายในโรงงานได้ดี โดย Innova Fit สามารถดำเนินการหมักได้มากถึงร้อยละ 36 ของปริมาณแห้ง (dry solids) อีกทั้งยังทนต่อการหมักที่มีความเข้มข้นเอทานอลสูง (high ethanol titers) ได้อีกด้วย อีกทั้งยังมีข้อมูลจากทางบริษัทระบุไว้อีกว่า Innova Fit ใช้ช่วงเวลาการหมักได้หลากหลาย ซึ่งจะดีที่สุดอยู่ที่ 55-65 ชั่วโมง โดยจะเพิ่มผลิตผลเอทานอลได้ถึง 2% นอกจากนี้ Innova Fit ยังสามารถลดการใช้อาหารเสริมของยีสต์ลงได้อีกด้วย เป็นการลดต้นทุนลงได้อีกต่อหนึ่ง และในกระบวนการหมักนั้น Innova Fit สามารถที่จะแปรสภาพน้ำตาลได้มากและสะอาดกว่าเดิม จึงเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของโรงงานและผลกำไร
นาย Brazeau ยังได้กล่าวไว้อีกว่า “การเปิดตัว Innova จะช่วยในการผลิตเอทานอลได้อย่างครบวงจรอย่างยั่งยืน มีความทันสมัย ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทุกแบบ และพวกเรามีความตั้งใจในการใช้เทคโนโลยีเชื้อเพลิงชีวภาพเพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีขึ้น การเปิดตัว Innova Fit ในวันนี้จะเป็นการสร้างมิติใหม่อุตสาหกรรมการผลิตด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการหมักที่ไม่เคยมีมาก่อน ตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและความต้องการกำลังการผลิต”
ทาง Novozymes ได้ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญยีสต์ทางอุตสาหกรรมที่มีชื่อว่า Microbiogen ในการแก้ปัญหาในกระบวนการผลิตและได้ทำการเปิดตัวแพลตฟอร์ม Innova ในปี 2561 ซึ่งเทคโนโลยีนี้ได้ใช้นวัตกรรมของยีสต์ Saccharomyces cerevisiae แบบไม่ดัดแปลงพันธุกรรมในการผลิตไบโอเอทานอลจากแป้งที่ได้จากข้าวโพดหรือธัญพืชอื่นๆ ซึ่งแป้งนี้ได้มาจากการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์สูตรเฉพาะของทาง Novozymes และที่สำคัญคือยีสต์ที่ไม่ได้ทำการดัดแปลงพันธุกรรมนี้ จะสามารถไปทำตลาดในสหภาพยุโรปได้ เนื่องจากกลุ่มประเทศในสหภาพยุโรปมีกฎระเบียบที่ค่อนข้างเข้มงวดสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ดัดแปลงพันธุกรรมในเชิงพาณิชย์
นาย Geoff Bell ประธานกรรมการบริหารของบริษัท Microbiogen ได้เน้นย้ำอีกว่า “ในช่วงเวลา 10 ปีที่ผ่านมานี้ ไม่ค่อยจะมีนวัตกรรมของยีสต์แบบไม่ดัดแปลงพันธุกรรมสำหรับผู้ผลิตเอทานอลออกมาเท่าไรนัก ดังนั้น การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Innova แบบใหม่นี้จะทำให้ผู้ผลิตที่ต้องการใช้เทคโนโลยียีสต์แบบไม่ดัดแปลงพันธุกรรมได้มีเครื่องมือใหม่ๆ ที่มีความสามารถในการข้ามข้อจำกัดในการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการหมักให้สูงสุด” ต่อไปทาง Microbiogen จะทำงานร่วมกับทาง Novozymes อย่างใกล้ชิดเพื่อพัฒนาเทคโนโลยียีสต์รุ่นใหม่สำหรับตลาดพลังงานชีวภาพ โดยพวกเขาจะมุ่งพัฒนายีสต์สมัยใหม่ให้มีความทนทานต่อสภาวะที่ยุ่งยากต่อการผลิตและมีความเข้มข้นของเอทานอลได้มากขึ้น
ตั้งแต่ปี 2561 เป็นต้นมา ทาง Novozymes ได้ออกผลิตภัณฑ์ยีสต์ออกมา 4 ตัว เป็นส่วนหนึ่งของแพลตฟอร์ม Innova และภายในเวลาแค่ 2 ปี ยีสต์ของ Innova นั้นได้รับการตอบรับอย่างแพร่หลายในภาคอุตสาหกรรม จุดที่มุ่งเน้นคือการใช้เทคโนโลยี Innova ในการปรับปรุงความน่าเชื่อถือในการกำจัดกระบวนการที่เป็นข้อจำกัดในโรงงาน ทำให้มีเวลาในการปรับปรุงประสิทธิภาพของโรงงานให้ดีขึ้นและใช้ต้นทุนได้อย่างคุ้มค่าที่สุด โดยบริษัทจะยังคงช่วยลูกค้าให้บรรลุเป้าหมายด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น แป้ง ไฟเบอร์ น้ำมันข้าวโพด โปรตีน และผลิตภัณฑ์เฉพาะทางอื่นๆ รวมถึงโอกาสสำหรับโรงกลั่นชีวภาพต่อไปในอนาคต
