อินเดียและบราซิลจะปรับเพิ่มผลผลิตน้ำตาลทั่วโลกในปี 2568-2569
คาดว่าการผลิตน้ำตาลทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นในฤดูกาลปี 2568–2569 โดยได้รับแรงหนุนจากผลผลิตที่เพิ่มขึ้นในอินเดียและบราซิลเนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าการเพิ่มขึ้นนี้จะช่วยชดเชยการผลิตในสหภาพยุโรปที่ลดลง
ในรายงานรายสองปีของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ระบุว่าการผลิตน้ำตาลทั่วโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 8.6 ล้านตัน โดยมีผลผลิตอยู่ที่ 189.3 ล้านตัน โดยการผลิตที่เพิ่มขึ้นในบราซิลและอินเดียคาดว่าจะชดเชยการผลิตที่ลดลงของสหภาพยุโรปได้เพียงพอ การส่งออกที่ลดลงคาดว่ามาจากการส่งออกของสหภาพยุโรปและไทยที่ลดลง โดยคาดการณ์ว่าสินค้าคงคลังปลายงวดจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลผลิตที่มาจากอินเดียและจีนเป็นหลัก
ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรฯ คาดว่าผลผลิตน้ำตาลของบราซิลจะเพิ่มขึ้น 1 ล้านตัน เป็น 44.7 ล้านตัน ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยได้รับแรงหนุนจากผลผลิตน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เมื่อพิจารณาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์น้ำตาลกับเอทานอล เอทานอลมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณที่มากกว่าเมื่อเทียบกับฤดูกาลก่อนหน้า โดยน้ำตาลลดลงจากร้อยละ 51 เป็นร้อยละ 49 และเอทานอลเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 49 เป็นร้อยละ 51 ซึ่งการบริโภคคาดว่าจะลดลงเล็กน้อยในขณะที่การส่งออกเพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากการผลิตที่เพิ่มขึ้น
ผลผลิตของอินเดียคาดว่าจะเพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 25 เป็น 35.3 ล้านตัน อันเนื่องมาจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและพื้นที่การผลิตที่เพิ่มขึ้น การบริโภคคาดว่าจะเพิ่มขึ้นโดยได้รับแรงหนุนจากการเติบโตของภาคบริการด้านอาหาร ในขณะที่การส่งออกและสต็อกเพิ่มขึ้นตามอุปทานที่เพิ่มขึ้น
ผลผลิตน้ำตาลของไทยคาดว่าจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 2 เป็น 10.3 ล้านตัน เนื่องมาจากผลผลิตอ้อยและผลผลิตน้ำตาลทรายที่เพิ่มขึ้น การบริโภคยังคงเพิ่มขึ้นแต่ในอัตราที่ช้าลง เนื่องจากความต้องการในส่วนของผู้แปรรูปอาหารเพื่อการส่งออกลดลง การส่งออกคาดว่าจะลดลงเนื่องจากมีการแข่งขันกับผู้ส่งออกรายใหญ่รายอื่น เช่น บราซิล ในขณะที่สต็อกคาดว่าจะทรงตัว
รายงานของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ในประเทศจีน ผลผลิตคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 500,000 ตัน เป็น 11.5 ล้านตัน เนื่องจากการปลูกอ้อยขยายตัวและพืชหัวบีทน้ำตาลได้รับประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย แม้ว่าการผลิตในประเทศจะเพิ่มขึ้น แต่คาดว่าการนำเข้าก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกันเพื่อช่วยเติมเต็มช่องว่างระหว่างอุปทานและอุปสงค์ การบริโภคและการส่งออกไม่มีการเปลี่ยนแปลง สต็อกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการบริโภคยังคงฟื้นตัวอย่างช้าๆ
ตามรายงานของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา คาดว่าผลผลิตของสหภาพยุโรปจะลดลงร้อยละ 9 เหลือ 15 ล้านตัน เนื่องจากพื้นที่ปลูกหัวบีทน้ำตาลคาดว่าจะลดลงร้อยละ 10 ซึ่งโดยส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น ฝรั่งเศสและเยอรมนี การบริโภคและสต็อกสินค้าคงคลังปลายงวดไม่มีการเปลี่ยนแปลงจากปีก่อน การนำเข้าเพิ่มขึ้นในขณะที่การผลิตลดลง ส่วนการส่งออกคาดว่าจะลดลง
